भारत एक कृषि प्रधान देश है, जहाँ कई तरह के प्रश्न उगाए जाते हैं. भारत में 3 तरह के मौसम आते हैं. जिसमें अलग-अलग प्रकार की फसलें उगाई जाती है. लेकिन एक फसल ऐसा है, जो सबसे महंगा फसल के रूप में माना जाता है. हम जिस फसल के बारे में बात कर रही हो उस फसल का नाम केसर है. यह बात हम सब जानते हैं कि केसर एक ऐसा फसल है, जिसकी कीमत लाखों में होती है. वर्तमान समय में केसर के कीमत के बारे में बात करें तो केसर की कीमत 3 से 4 लाख रुपए प्रति किलोग्राम है. इसके पीछे का सबसे बड़ा कारण है कि, केसर का फसल भारत के सभी क्षेत्रों में नहीं उगाया जाता है. केसर जम्मू एवं कश्मीर के जम्मू शहर में उगाया जाता है.
केसर की फसल को उगाने के लिए एक अलग प्रकार की तापमान का जरूरत पड़ता है. केसर केवल उसी तापमान में उगाया जा सकता है. यही कारण है कि केसर का फसल हमारे देश भारत में केवल जम्मू में होता है. लेकिन आज हम आपको एक ऐसे इंजीनियर के बारे में बताने वाले हैं, जिन्होंने केसर का फसल महाराष्ट्र जैसे साधारण वातावरण में भी उगा दिया. हम जिस इंजीनियर के बारे में बात कर रहे हैं, उस इंजीनियर का नाम शैलेश मोदक है.
शैलेश मोदक हमारे देश भारत के राज्य महाराष्ट्र के पुणे शहर के रहने वाले हैं. उन्होंने एग्रीकल्चर में अपनी इंजीनियरिंग की पढ़ाई पूरी की और यही कारण है कि, उन्हें खेती से काफी लगाव है. लेकिन वह बेहद आधुनिक प्रकार की खेती करना पसंद करते हैं. शैलेश का मानना है कि वह किसी भी मौसम में किसी भी प्रकार की खेती कर सकते हैं. महाराष्ट्र जैसे जलवायु में जम्मू में उगाया जाने वाला केसर उगा दिया है. यही नहीं बल्कि उन्होंने कई ऐसी फसल उगाई है, जो केवल भारत के विभिन्न क्षेत्रों में ही उगाई जाती है.
केसर के फसल उगाने के बाद शैलेश बेहद खुश हैं. महाराष्ट्र जैसी जलवायु में उन्होंने केसर का फसल उगाने के बाद इसे अच्छे दामों में बेचा है. मीडिया से बात करते हुए शैलेश बताते हैं कि, उन्होंने अभी तक लगभग 5 लाखों रुपए का केसर बेच चुके हैं. केसर के साथ-साथ कई प्रकार की फसलें भी उगा रहे हैं, जो इस मौसम में नहीं उगाया जाता.
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