थोड़ी सी जमीन पर करें हींग की खेती कमाए लाखों रुपए, इतनी आएगी लागत

आज के समय में भारत की ज्यादातर आबादी का हिस्सा खेती किसानी पर निर्भर है. पहले के समय में तो आज के मुकाबले ज्यादातर आबादी किसान ही करती थी लेकिन धीरे-धीरे लोग अब खेती बाड़ी से दूर होकर नौकरी चाकरी की तरफ रुझान दिखा रहे हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी लोग हैं. जो अभी भी खेती पर निर्भर है और परंपरागत खेती करते हैं लेकिन इससे उन्हें कुछ मुनाफा नहीं होता है. इसी सिलसिले में आज हम आपको बताने वाले हैं कि आखिर हींग की खेती करके आप अच्छा खासा मुनाफा कैसे कमा सकते हैं. हींग मसालों में काफी जरूरी चीज है और यह हर किसी के किचन में मौजूद होती है. इसकी कीमत भी हजारों में होती है.

इन देशों में होती है हींग की खेती

अगर हम आपसे पूछे हींग का इस्तेमाल कहां किया जाता है तो ज्यादातर लोगों का जवाब होगा सब्जी में. लेकिन विदेशों में हींग का सब्जी इस्तेमाल के अलावा भी कई सारे प्रयोग हैं. यही कारण है विदेशों में हींग भारी मात्रा में उगाई जाती है. मध्य एशिया के देशों जैसे अफगानिस्तान, ईरान में बड़े स्तर पर हींग की खेती करी जाती है. इसके अलावा दक्षिणी ईरान में भी हींग की पैदावार बड़े स्तर पर की जाती है. यहां से आयात और निर्यात का काम भी बड़े स्तर पर किया जाता है. आप अंदाजा लगा लीजिए. दुनिया के 40 फ़ीसदी हींग की खपत भारत में ही हो जाती है. जबकि हींग को भारत में सिर्फ और सिर्फ एक मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. अगर इसे औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाए तो भारत को 40 फ़ीसदी से भी अधिक हींग की आवश्यकता पड़ेगी.

भारत में भी शुरू हो चुकी है हींग की खेती

बीते दिनों प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने कहा अब भारत को हींग के लिए किसी दूसरे देश पर निर्भर नहीं रहना पड़ेगा. इसके पीछे का कारण है हिमाचल प्रदेश में हींग की खेती होना शुरू हो चुकी है. हिमाचल प्रदेश ऐसा राज्य है. जहां हींग की खेती करी जा रही है. साल 2020 में यहां पर हींग की खेती की शुरुआत हुई थी.

इतनी होगी हींग की खेती से कमाई

हींग की खेती के बारे में तो हमने बात कर ली. अब निवेश और कमाई के बारे में बात करें तो हींग की खेती आप करना चाहते हैं तो इसके लिए प्रति हेक्टेयर में 3 लाख का खर्चा आएगा. भारतीय मार्केट में इनका प्राइस 35000 से लेकर 40,000 प्रति किलो है. इसके अलावा अच्छी क्वालिटी की हींग मिलना भी काफी मुश्किल होता है. अगर आप प्रति हेक्टेयर जमीन में 5 किलो उगा लेते हैं तो अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं.

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