Low Investment Business Idea: आलू हमारे देश में सबसे ज्यादा उपयोग होने वाली सब्जियों में से एक है। क्या कोई ऐसा होगा जिसे आलू से बनी चीज या आलू की सब्जी या आलू के चिप्स पसंद न हो। किसी भी प्रान्त में जाए उसकी किसी न किसी डिश में आलू का प्रयोग जरूर ही होता है। आलू के चिप्स की बात करे तो हमारे देश मे आलू की चिप्स बहुत ही जायदा लोकप्रिय है।चिप्स तो और भी चीजों से बनते है,पर आलू के चिप्स की बात ही कुछ और है बच्चे बूढ़े सभी को ये पसंद होते है।
तो आज हम आलू के चिप्स के बिजनेस की बात करेंगे तो ये हम समझ ही गए है कि हमारे देश में आलू की चिप्स का बहुत बड़ा बिजनेस है।
आलू की चिप्स का बिजनेस हर मौसम में शुरू का सकते है क्योंकि आलू हमारे देश मे पूरे साल उपलब्ध रहता है। लोग इसका इस्तेमाल व्रत के दौरान भी करते ही रहते है, और आम दिनों में तो यह इस्तेमाल होता ही है तो,
आलू का बिजनस एक सदाबहार बिजनेस है इसलिए कोई भी महिला या पुरुष अगर अपना घर से ही कोई बिजनेस शुरू करना चाहते है तो,आलू की चिप्स बनाने का बिज़नेस शुरू कर सकती है।
बैठे चिप्स बनाने के लिए रॉ मटेरियल
इस व्यापार के लिए कच्ची सामग्री के रुप में आपको बस अच्छी किस्म का आलू, तेल, नमक एवं मिर्च पाउडर की आवश्यकता होती है।
चिप्स बनाने के लिए मशीनरी
इस व्यापार को शुरू करने के लिए आलू के बाद सबसे ज्यादा जरूरी चीज चिप्स बनाने की मशीन है। इसके लिए पोटैटो चिप्स मेकिंग मशीन का प्रयोग किया जाता है, अगर आप अपना व्यापार बड़े पैमाने पर शुरू करना चाहते हैं, तो आपको बड़ी मशीन की आवश्यकता पड़ सकती है, पर सलाह ये है की इस व्यापार का आरम्भ पहले आप आप छोटी मशीन की से करे।
मशीन की कीमत
चिप्स बनाने की एक मशीन की क़ीमत रु 35,000 रुपए है आप चाहें तो इससे अधिक कीमत की मशीन भी खरीद सकते हैं।
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चिप्स बनाने की प्रक्रिया
- आलू के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले तो आपको आलुओं को ठीक से धोना होता है।
- धोने के बाद उनको पोटेटो पीलिंग मशीन में डालने की जरूरत होती है जिससे आलू छिल जाते है।
- उसके बाद स्लाइसिंग मशीन काम करती है जो कि आलू को स्लाइसेज में काटती है।
- उसके बाद आलू को सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है फिर इसके बाद इनको बैच फ्रायर मशीन में फ्राई किया जाता है जब तक कि उनका रंग गोल्डन नहीं हो जाता।
- उसके बाद आलू के चिप्स पर मसाला कोटिंग किया जाता है।
- उसके बाद चिप्स पैकिंग के लिए तयार है।
कैसे बढ़ाएं कारोबार
लोग आज कल ताजे हैंड टू हैंड तले चिप्स खाना ज्यादा पसंद करते हैं, आप अगर चिप्स थोप में भी बेच सकते है और रिटेल में भी बेच कर सकते है।आपके पास थोक और रिटेल दोनों में एक साथ करने का भी मौका मिलता है। अगर आपके बनाए गए चिप्स की क्वालिटी अच्छी होगी तो आपका नेटवर्क आराम से बन जाएगा,क्योंकि ऐसे सामानों के बारे में लोग एक दूसरे को बताते हैं और इस तरह मार्केटिंग होती रहती है। एक अनुमान के अनुसार आलू के चिप्स पर आप जितना खर्च करते हुए उससे 10-20 गुना ज्यादा तक आप इस बिजनेस में कमा सकते हैं। एक बार आपका बिजनेस ठीक से शुरू हो जाए तो फिर आप अपने कारोबार को रजिस्टर्ड भी करा सकते हैं।