दिल्ली की ये सास और बहू मिलकर चला रही है खुद का बिजनेस, महीने के कमाती हैं लाखों रुपए.

बढ़ते हुए महंगाई को देखते हुए कई लोग ऐसे हैं, जिन्होंने अपने घर में ही बिजनेस शुरू करने का फैसला किया है. आपको बता दें कि भारत में लॉकडाउन के बाद कई व्यापारियों का बिजनेस पूरी तरह से खत्म हो गया. यही नहीं बल्कि लॉकडाउन के बाद घरेलू सामानों के दामों में भी बढ़ोतरी आई है. इसी को देखते हुए कई लोग ऐसे हैं जिन्होंने अपने घर में बिजनेस शुरू कर दिया है. ऐसे ही आज हम आपको एक सास और बहू की जोड़ी के बारे में बताएंगे, जिन्होंने लॉकडाउन के समय अपना बिजनेस शुरू किया था और आज उनका बिजनेस दिल्ली के सबसे मशहूर बिहारी खानों में से एक हो गया.

आज हम आपको जिस सास और बहू की जोड़ी के बारे में बताने वाले हैं, उसमें सास का नाम शिवानी है, जो 58 साल की है. तो वहीं उनकी बहू मंजूरी सिंह 35 वर्ष की है. सास और बहू दोनों दिल्ली में अपना जीवन व्यतीत करती हैं. लेकिन लोग डाउन के समय उनके घर में आर्थिक स्थिति कुछ खराब हो गई थी. जिसके बाद उन्होंने अपने घर में क्लाउड किचन खोलने का फैसला किया. उन्होंने अपने क्लाउड किचन का नाम “द छौंक” दिया.

मालूम हो कि सास और बहू द्वारा खोले गए क्लाउड किचन ने धीरे-धीरे अपनी पकड़ पूरे दिल्ली में बना ली आपको बता दें कि वह मुख्य रूप से बिहारी व्यंजन तैयार करती हैं. दरअसल वह बिहार की मूल निवासी है. यही कारण है कि उन्होंने अपने क्लाउड किचन में केवल बिहारी खाना बनाती हैं. अपनी बिजनेस शुरू करने के बारे में बताते हुए शिवानी कहती हैं कि, “उस दौरान मेरी तरह कई और लोग थे जो अपने घर नहीं जा सकते थे और घर का बना बिहारी खाना भी नहीं खा सकते थे. मुझे खाना बनाने का शौक़ है, ऐसे में मैंने सोचा कि क्यों न अपने होममेड बिज़नेस मॉडल के ज़रिए लोगों के लिए ट्रेडिशनल बिहारी व्यंजन बनाए जाएं. इससे उन्हें घर जैसा खाना भी खाने को मिलेगा”.

अपनी बातों को जारी रखते हुए शिवानी आगे कहती हैं कि, “हमारे बिज़नेस की एक और ख़ास बात यह है कि हम पैकेजिंग के लिए किसी भी प्लास्टिक के कंटेनर का इस्तेमाल नहीं करते. हम एक एनवायरनमेंट फ्रेंडली कंपनी हैं. इसलिए हम एयरटाइट कांच के कंटेनर में खाना पहुंचाते हैं. हमारे ग्राहक इन कंटेनर को रीयूज़ के लिए रख लेते हैं”.

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