गर्मियों के मौसम में सब्जियाँ और फल काफी जल्दी खराब हो जाते हैं. हालांकि सब्जियाँ एवं फलों को फ्रेश रखने के लिए लोग फ्रिज का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन कई बार ऐसा होता है कि, फ्रिज में रखने के बाद भी सब्जियां और फल खराब हो जाती है. फ्रिज में रखने के बाद भी सब्जियां और फल के खराब होने के पीछे का सबसे बड़ा कारण यह है कि, फ्रिज बिजली से चलती है और कभी-कभी ऐसा होता है कि, तेज बिजली होने की वजह से सब्जियां अधिक ठंडी हो जाती है, और इस वजह से वह खराब भी हो जाती है.
इसी परेशानी को देखते हुए तमिलनाडु के एक कुमार ने एक ऐसा फ्रिज बनाया है, जिसमें लगातार चार दिनों तक सब्जियां एवं फल खराब नहीं होंगे. हम जिस कुमार के बारे में बात कर रहे हैं, उस कुमार का नाम एम शिवसामी है. उन्होंने मिट्टी का इस्तेमाल करके एक ऐसा फ्रिज बनाया है, जिसमें सब्जियां रखने के बाद वह लगातार कई दिनों तक फ्रेश रहेगी. यही नहीं बल्कि बिजली से चलने वाले फ्रिज के मुकाबले इस फ्रिज की कीमत काफी कम है.
एम शिवसामी की मानें, तो उन्होंने वातावरण को देखते हुए मिट्टी का फ्रिज बनाने का फैसला किया. उनका मानना है कि बिजली से चलने वाले फ्रिज वातावरण के लिए अच्छा नहीं है. बिजली से चलने वाले फ्रिज में कई प्रकार के गैस मौजूद होते हैं, जो हमारे वातावरण के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं. इसके अलावा मिट्टी का फ्रिज बनाने के पीछे का एक और कारण यह भी है कि, बिजली से चलने वाला फ्रिज हर कोई नहीं खरीद पाता है, क्योंकि उसके दाम काफी महंगे होते हैं.
मिट्टी की फ्रिज की कीमत के बारे में बात करें तो इसकी कीमत 1700 से लेकर 1800 तक है. वैसे तो मिट्टी के इस सीरीज का अविष्कार तमिलनाडु में हुआ, लेकिन अब यह पूरे देश में मौजूद हैं. आप अपने नजदीकी कुम्हार की दुकान से यह फ्रीज बड़ी आसानी के साथ अपने घर ला सकते हैं और अपने फल एवं सब्जियों को फ्रेश रख सकते हैं.
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